Verführerisch, überraschend, exotisch und doch bekannt: Wenn zwei Welten aufeinandertreffen, entsteht Aussergewöhnliches – oder in diesem Fall ein spektakuläres 5-Gang-Menü, das den Gaumen auf eine Reise zwischen Kontinenten schickt. Beim exklusiven Dinner-Event im Sablier treffen asiatische Exotik und schweizerische Spitzenküche aufeinander – und vereinen sich zu einer geschmacklichen Fusion der Extraklasse.

Zwei Spitzenköche, die sich gegenseitig beflügeln
Felix Eppisser, Meister der myanmarischen Aromenwelt, und Daniel Kirchmeier, Chef de Cuisine im Sablier (15 GaultMillau-Punkte), komponieren ein 4-Hands-Dinner, das Grenzen verschwinden lässt. Und auf jedem Teller wird spürbar: Hier verschmelzen nicht nur Zutaten, sondern Kulturen.

Begleitet wird das Menü von einer fein kuratierten Auswahl aus dem Segmüller-Weinkeller – jeder Tropfen perfekt auf die Gänge abgestimmt, jeder Schluck ein Echo der Aromen auf dem Teller.

«Entre Deux Mondes» ist mehr als ein Dinner: Es ist eine Einladung, zwischen Welten zu geniessen und Geschichten durch Kulinarik zu erleben.

Samstag, 23. August 2025
18:30 – 23:30 Uhr

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