Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier.
Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Das motivierte Küchenteam um Ronny Zipfel (14 GaultMillau Punkte) zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden.
Entdecken Sie das Sablier mit seinen paradiesischen Räumen und Nischen oder geniessen Sie die unschlagbare grüne Aussicht von der grössten Rooftop Terrasse der Schweiz.
Das Sablier ist ein Betrieb der Segmüller Collection.
Brunch au Paradis
Am Wochenende verzaubern wir Sie mit süssen und salzigen Köstlichkeiten. Klassiker wie Oeuf Benedict, Crevettencocktail und Lachstatar werden ergänzt von trendigem Avocado Toast und Black Angus Entrecôte.
Bienvenue au Sablier – ein Restaurant der Segmüller Collection