Sablier Rooftop Restaurant & Bar
Restaurant
The CircleÖffentlicher Bereich
Im Sablier erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt von Frankreich, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen. Das stylische Restaurant mit Bar bietet eine unschlagbare grüne Aussicht von der grössten Rooftop Terrasse der Schweiz.
Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier.
Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Das motivierte Küchenteam zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden.
Entdecken Sie das Sablier mit seinen paradiesischen Räumen und Nischen oder geniessen Sie die unschlagbare grüne Aussicht von der grössten Rooftop Terrasse der Schweiz.
Das Sablier ist ein Betrieb der Segmüller Collection.
Events
Kommen Sie in den Genuss unserer vielfältigen kulinarischen Events. Hier finden Sie jeweils die aktuellen Anlässe der Segmüller Collection.
Brunch au Paradis
Willkommen im Brunch Paradies der Sonderklasse. Am Sonntag verzaubern wir Sie mit süssen und salzigen Köstlichkeiten. Klassiker wie Oeuf Bénédicte, Rauchlachs und Rindstatar werden vom trendigen Avocado Toast und unserem ‚Oeuf Sablier‘ ergänzt. Dazu empfehlen wir Ihnen ein Glas Champagner, frische Fruchtsäfte oder einen unserer hochwertigen Tees von Mariage Frères.
Gerne servieren wir Ihnen neben dem Brunchangebot auch eine Auswahl an Lunchgerichten aus der aktuellen à la Carte.